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【材料（4人分）】
・フランスパン・・・
・フルーツトマト・・・
・スイートバジル・・・
・にんにく・・・
・塩・・・
・黒コショウ・・・
・オリーブオイル・・・
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適量
4個
1枝
1かけ
適量
適量
大さじ4
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【作り方】
①フランスパンは1.5cmの厚さにスライスする。
②ボウルの内側ににんにくの切り口を塗り、香りをつける。
③フルーツトマトを粗みじんに切って(2)のボウルに入れ、塩とオリーブオイルで味を整え、スイートバジルをちぎって加えてよく和え、しっかりと味をなじませる。
④(1)のフランスパンをトーストし、表面ににんにくの切り口をこすり風味をつける。
⑤(4)の半分に(3)のフレッシュトマトソースをのせ、残りには塩・黒こしょうをふってから、分量外のオリーブオイルをひとふりして、それぞれを盛り付ける。
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