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【材料（4人分）】
・ペンネ・・・
・塩（パスタをゆでる）・・・
・牛乳・・・
・生クリーム・・・
・モッツァレラチーズ・・・
・パルメザンチーズ・・・
・塩、こしょう・・・
・オリーブオイル・・・
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200g
適宜
40g
240g
120g（1cm角に切る）
40g（すりおろす）
適宜
少々
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【作り方】
①たっぷりの湯を沸かし、塩を入れ、ペンネをアルデンテにゆでる。
②鍋に牛乳、生クリーム、ピザ用チーズを入れて火にかけ、木じゃくし（または耐熱用ゴムべら）で混ぜながら、チーズを溶かす。
③(2)にゆであがったペンネ、モッツァレラチーズを加える。モッツァレラチーズが溶けたら、パルメザンチーズを加え、ひと混ぜし、塩で味をととのえる。
④器に盛り、オリーブオイル少々加え、こしょうをふる。
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